昨日は日本酒の日｜Nozomi／LOVING TOUCH(ラビングタッチ)

昨日は日本酒の日

2026/10/02 (金) 12:13:35

10月1日は、全国各地で新米を使った酒造りが本格化する時期であることから、日本酒造組合中央会が1978年に制定した「日本酒の日」

日本酒の日の由来
酒造りの始まり
 10月は新米が収穫され、酒造り（新酒の仕込み）がスタートする時期にあたります。•干支（十二支）の由来: 十二支の10番目である「酉（とり）」の文字は、もともと「酒壺（さかつぼ）」を表す象形文字であり、お酒を意味しています。さらに昔は10月が「酉の月」にあたっていたことも由来の一つ

 酒造年度の始まり
 日本の酒造年度（BY：Brewery Year）がかつて10月1日を起点としていたため、日本酒業界にとっての「新年」とも言える節目の日


広島県広島市安佐北区の旭鳳酒造が醸造する限定日本酒一味神水（いちみしんすい）
と
サーモンキムチで飲みました
日本酒一味神水は...
最初のスッキリとした甘みから後半にかけてキリッと引き締まる辛口へと変化する...辛口好きにはたまらん(*´﹃｀*)
サッカー見ながら飲んでました(笑)

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