【 人を動かす力 】｜れおな／THE ESUTE 五反田

流行りにだいぶ乗り遅れましたが

先日グランメゾン東京を見終わりました🌙*ﾟ

え、これ料理の話だよね？と驚いていたのも束の間。

こんなにも深く心を動かされる作品だとは思ってもみなかったので、良い意味で期待を裏切られました🌸

そして、皆さんと同じように
わたしも及川光博さんに心を奪われてしまいました🙂‍↕️

数ある名場面の中でも、特に息を呑んだ台詞があります。

驚きのあるアミューズと、しっかりと冷やされたシャンパンで心をがっちり掴んで、日常を忘れさせる。

➡️最初の数分でお客様の心を掴み、

日常から非日常へと誘う。という意味

そこから料理人が生み出す数々の前菜と。

ソムリエが選んだワインのマリアージュとで攻めたてる。

➡️料理とワインが互いを引き立て合いながら、一皿ごとに感動を積み重ね、お客様を最高の余韻へと導いていく。という意味

魚料理で意識を飛ばし、渾身のメインでねじ伏せる。

あとはもうデザートで夢見心地。

最後にシェフが「いかがでしたか？」と声をかける。

その瞬間を一緒に楽しむ。

それがフレンチのフルコースでしょ？

この台詞を聞いた瞬間、思わず胸を打たれました🫣

料理の順番を説明しているのではなく、

一つひとつの役割を丁寧に積み重ねながら、

最高の体験を完成させていく。

この台詞は、そんな考え方そのものだったように思います。

だからこそ、料理の話をしているはずなのに、

わたしには、人を幸せにする仕事の本質を教えてもらっているように感じました。

振り返ってみると、

わたしが接客という仕事に惹かれていた理由は、

施術そのものではなく、
ひとつの時間を丁寧に仕立てていく過程にあったのだと、答え合わせができたような気がしました🕊𓂃◌𓈒𓐍

お会いした瞬間からお見送りまで。

その時間にしか完成しないフルコースをつくること。

それが、わたしにとって

セラピストという仕事の醍醐味なのだと思いました🔥

きっと、心を動かす時間に近道はありません。

三ツ星を狙うなら、自分で本物を生み出すしかないんだよ。

丹後さんも素敵でしたが、

尾花の台詞に、木村拓哉さんの迫真の演技も相まって

強く心を揺さぶられてしまいました💧‬

ミシュラン三つ星が、そのために旅行する価値のある卓越した料理と評されるように、

わたしも一つの時間のために足を運ぶ価値があると思っていただけるような”フルコース”を届けられよう、これからも試行錯誤を重ねていくことに今から胸を高鳴らせています(͒ ᴖ ·̫ ᴖ⸝⸝ )͒🩶