私はそれを「芋の煮っころがし」と思って育ちました｜ひなの／艶女 別館

私はそれを「芋の煮っころがし」と思って育ちました

2024/04/25 (木) 18:05:00

こんばんは、ひなのです🌛*゜

今日も

写真指名してくれたあなた！

本指名でまた遊んでくれたあなた！

本当にありがとうございました🥰️

今日は暑かったねー！

そんな中 足を運んでくれて

感謝でした🍳

今、絶賛 新じゃがの季節じゃない🤔

実家では、新じゃが(小玉のやつ)を

味噌で甘辛く炒めた「煮っころがし」

がよく出てきまして🥔🥔

その味が大好きなので、

この時期になると自分でも作るんですが

インスタを観ていたら

「福島のじゃがいも料理 かんぷらを紹介😉✨」

って出てきてね🤔

※ひなのは福島産です。

(まあ 一応❔こうみえて伝統とか

大切にするタイプだし❔)

と思ってレシピみたら、

幼少期から自分が煮っころがしだと

思っていたものでした💃

(かんぷらってなに……❔❔❔

それは煮っころがしじゃないの……❔❔)

と、

とてつもない衝撃でしたね……🐢

だってみんな「煮っころがし」

って言ってたじゃない……🐢

でも冷静に考えたら煮てねえのよ…。

火通した芋をカリッと油で焼いて

味噌で甘辛く炒めてんのよ。

どこにも「煮」要素がないのよ🐢

ということは私は今まで1度も

本物の「芋の煮っころがし」を

食べたことがないのかもしれません👀

今度作ってみようかなと思っても

私は食べ慣れた「かんぷら」

作るんだろう…(慣れないかんぷら呼び。)

次は

26(金)11:00~16:00です

待ってます‪⸜‪‪‪‪‪︎🐣⸝‬‪‪

ひなの。