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2018年 10月 10日

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【水商売の舞台裏】キャバクラやホストクラブのお酒って、どれくらいの原価なの?

樹(元歌舞伎町ホスト)

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キャバクラやホストクラブのお酒、高すぎるとおもいませんか?
一体原価はいくらなんだと気になる人もいるでしょう!

そこで今回は・・・お酒の儲けについて暴露しちゃいます!

お酒の原価は40%〜50%くらい

バブル時期のぼったくり価格(?)はもっとすごかったらしいですが、今は40%〜50%くらいです。
つまり、50万のお酒の原価は20万円〜25万円程度でしょう。

「ってことは利益は25万〜30万??」と思うかもしれませんがそんな旨い話はありません。

キャバクラやホストクラブはとにかく人件費がかかる業界。
1人につき常時1人以上、2〜3人のキャストつく事も当たり前。
5人なんてついたら一大事です。。

そして何より人件費で問題なのが研修生達です。

すぐ辞めてしまう、でも雇わなくちゃいけない「新人」。

新人は90%以上の確率ですぐにやめてしまいます。
こういってはなんですが、一般社会と同じく、新人の存在は赤字そのもの。
後々一杯稼いでくれるならいいですが、殆ど2〜3回出勤しただけでやめてしまうので大変です。

とにかく定着率が低いんですね。。

しかもキャスト自体の寿命も短く若い時しかできませんから、
常に新しい新人を仕入れていかないとお店がつぶれてしまいます。

初回セットの価格設定は絶妙

初回セットといえば高くても5000円〜6000円くらいです。
このお客様にキャストが2人ついて2〜3時間も過ごせば、お店に儲けなんて無いです。

そこで初回のお客様に関しても、キャストはお酒の追加をねだったりしますが、断られたらお付のキャストは1人になります。

この状態で「ははん、こいつ一見荒らしで二度と来る気がないな」と思われたら、付いてるキャストは新人です。。

中には時間制限付の初回セットがあるお店もありますが、とりあえず覗いてみたいだけならそっちの方が質が良いかもしれませんね!


文│樹(元歌舞伎町ホスト)

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このコラムを書いた人

樹(元歌舞伎町ホスト)

元ホストのライター兼デザイナー。昼と夜の世界を行き来した人間として、歌舞伎町の夜を暴露します!結構笑えて、ちょっとタメになる。夜の住人は愛と不思議と馬鹿でイッパイです。

樹(元歌舞伎町ホスト)

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